美味しさにこだわった馬刺しを厳選

以前馬レバ刺しを購入しとても美味しかったので、馬ハツ刺しを初めて購入してみました。 ごま油と塩で食べましたが、レバ刺しのようにハツ刺しも臭みはなくコリっとした触感がたまりませんでした。 切るときも柔らかくレバ刺しや赤身より切りやすかったです。 次回リピートする際は甘口醤油等の別のタレにつけて食べようと思います。