柔らかい肉質と豊かな風味で高い評価を誇るくまもとブランド牛「和王」。
その中でも細かくサシの入ったとろけるような肉質と、芳醇な味わいが特徴のサーロインを贅沢に使用したステーキです。
まろやかでさっぱりした脂の旨み、赤身のぎっしりと凝縮された旨みを堪能いただけます。